#HappyCooking Tumis Jamur Kuping Campur Campur

Ada yang ga tau jamur kuping? Jamur ini warnanya coklat kehitaman, bentuknya mekar lebar gitu, kalo dimasak teksturnya kenyal tapi masih kriuk kriuk enak banget :3, oia manfaatnya buat kesehatan juga banyak banget loh, salah satunya baik untuk jantung. Makanya jamur kuping ini  juga sudah banyak dimanfaatkan untuk kesehatan juga. Kalo bisa sehat tapi tetep enak kenapa engga yakaaan.. makanya mari memasak jamur kupiiing XD

tumis jamur kuping

Bahan – bahan:

  • jamur kuping, bersihkan dengan baik yaaa pake air mengalir sama air panas lalu agak diremas – remas, potong memanjang
  • sosis, iris miring tipis lalu goreng setengah matang
  • telur ayam, kocok lepas
  • daun bawang, iris tipis – tipis
  • bawang putih, geprek lalu iris halus
  • bawan merah, iris tipis
  • cabai merah, iris tipis
  • lada bubuk
  • saus tiram, merek saori
  • kecap manis
  • air
  • minyak

 

Cara memasak:

  • Panaskan minyak di atas teflon, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi
  • Masukkan irisan cabai merah
  • Masukkan kocokan telur, diamkan sebentar, lalu orak arik
  • Masukkan irisan jamur kuping
  • Tambahkan air secukupnya
  • Masukkan saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk
  • Tunggu sampai jamur kuping matang
  • Masukkan irisan sosis goreng lalu aduk
  • Taburi dengan daun bawang
  • Diamkan sebentar lalu angkat
  • Hidangan siap dinikmati!

Simpel banget kan yaaa, ga perlu pake garam sama gula pula. Dan tentunya enak! hahha. Tekstur jamurnya yang kenyal tapi keiuk – kriuk itu looh 🙂

Tips:

** cuci jamur kuping sampai benar – benar besih ya, soalnya jamur kuping ini mempunyai bau yang khas (sedikit bau tanah) dan juga untuk menghilangkan pestisida yang menempel.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s